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《全本小说推荐离婚后,全能奶爸开早餐店带娃》精彩片段
“不是,就单纯的棒骨汤。”
“棒骨汤配包子简直一绝,可惜没有包子,有棒骨汤也够了。”
唐越跃跃欲试。
“……”
叶成脸上再次露出抱歉的笑容,手中的汤勺轻轻搅动着,再将火候调小一点,防止火候太大,肉煮飞了。
“这个是我准备喝的。”
“所以我们能不能喝?”
唐越小声的问道,那表情写满了小心翼翼,恐怕被拒绝。
“不能。”
“……”
见他如此坚决,两人面面相觑,并没有放弃,用力闻着牛肉的香味,虽然还没有喝到牛骨汤,可是这味道已经让人流口水。
“就一小口,行不行?”
“不行。”
叶成再次果断拒绝。
“好吧。”
叶老板的态度已经非常坚决,两人再次回到刚才的状态,垂头丧气,一点打不起精神。
牛骨汤浓浓的味道充斥在小店里,唐越用力吸着鼻子,眼神突然变得坚定,“叶老板,介不介意我们在这里吃中午饭,当然,我们是从外面买进来,介意的话,我们可以蹲门口,绝对不打扰你工作。”
“不介意。”
叶成也不好意思再拒绝二人,总不能看着他们两个真的去门口蹲着吃。
唐越买四个素包子,与粥粥一人两个。
虽然说嚼着没什么味道,可着满店的牛肉香,也很下饭。
叶成时刻守在煮锅旁,每隔五分钟就要查看一次防止肉粘在底部,这样会影响汤的口感和味道。
面对两人的视线,叶成并不在意,心思专注在汤锅上,每隔五分钟就需要搅拌一次,除了简单去腥需要的葱姜,没有往里面放任何调料。
为的就是让牛骨汤保持原汁原味,一口下去,到嘴的味道只有鲜浓的肉汤,而不是各种杂七杂八的调料。
可能是红案的功底基础,叶成对汤的要求极为苛刻,不仅要美味,还要有食欲,色香味俱全。
大概熬熬煮将近半个小时,在牛肉汤里放了少许的盐。
放盐的牛骨汤,那种浓香鲜美的味道更加浓烈。
唐越和粥粥看着手中的素包子,瞬间不想吃了,齐刷刷盯着叶成身旁的汤锅。
“叶老板,这牛骨汤的味道,简直让人流口水。”
唐越手里的半个包子迟迟没有下嘴,心心念着那锅里牛骨汤。
叶成掐好时间,关了火,碗里放上小葱,一勺浓浓的牛骨汤放进葱里。
顿时,鲜浓的牛骨汤配上小葱的香充斥在整个小店里。
骨汤奶白,小葱鲜绿,色是有了,就是不知道香味怎么样?
咕咚。
粥粥和唐越两人同时吞吞口水,盯着那奶白色的浓汤,瞪大双眼。
这两个味道混合在一起简直就是刺激着的味蕾,明明就是最普通的牛骨汤,平时他们在家里也会偶尔炖一些骨汤。
可是如今比起来,自己煮的那些连垃圾都不如。
只见碗里的奶白色的颜色如巧克力般丝滑,再配上香葱的点缀,简直就是最完的搭档。
他再次吞吞口水,这简直就是煎熬。
吧嗒。
手中的包子掉在地上,那双眼睛直勾勾的盯着那碗汤,从厨房到对面的餐桌。
叶成端着牛骨汤,放在嘴边小心的吹了吹,喝了小口,细细回味着。
“香浓鲜,口感醇厚,小葱是点睛之笔,让浓汤更加鲜美。”
这碗汤最大的特点就在于汤底的鲜浓,煮的时间不能太久,也不能太短,把握好时间,才能将牛骨的鲜美发挥到极致。
虽然说这牛骨汤很完美,可是总觉得少了些什么,喝完之后让人有种惋惜。
剁完肉馅后,将肉馅搅拌好,放进冷藏柜。
茶叶蛋关火,放入材料,花椒,八角,香叶……
几乎都是些常见的佐料,将鸡蛋表皮敲碎,小心意的放进已经放好佐料的水中,再进行煮五分钟,接下来就等着明天售卖。
一碗的浸泡可以让茶叶蛋非常入味。
茶叶蛋弄好,接下来就是和面。
这一系列都搞定之后,就剩汤锅里的棒骨汤。
叶成望眼时间,刚好看到群里弹消息,想起锅里的这些东西,快速敲击着屏幕。
【新品马上出锅,欢迎品尝。】
【我为吃狂:马上到!】
【越来越好:我还要半个小时下班,不过,十分钟后就没事了。】
【粥粥:等我,我就在附近。】
叶成扫一眼消息,便收回视线,继续盯着汤锅。
就算这些人不来试吃,他对自己的手艺,对系统的菜谱都十分有信心。
但是之前已经答应这些人,既然说了,那就要做到。
十分钟后,大美女粥粥推门而入,紧接着,魏驰匡也从外面走进来,两人明明前后脚,就是没遇到。
两分钟后,唐越也出现在小店里,见到桌子旁的两道身影,刚想说什么,就闻到一股奇香,感觉和昨天的差不多,可是又比昨天的香太多。
“好香。”
“是牛肉的味道。”
三双眼睛齐刷刷的看向仍在小火慢熬的汤锅,味道就是从那个里面传来的。
“先等一等吧,还差些火候。”
叶成守在汤锅前,之前菜谱提到,一定不能经常打开锅盖,而且这种小伙根本不糊锅,所以他只需要慢慢的等待就可以。
“不急,是我们来太早,你忙你的。”
“这新品果然还得是牛棒骨汤。”
唐越吞了吞口水,满脸的期待。
魏驰匡望着墙上的毛笔字,眼前一亮,“叶老板,这毛笔字都是出自你的手吗?”
叶成点点头,心思全在汤锅上没有与他过多的攀谈。
其他二人也看向墙上的菜单。
“叶老板要么不出新品,要么就是两,来了,就是赚的。”
“我已经迫不及待,这味道让我的舌头一直分泌唾液。”
“说白了,你那是馋。”
“你不馋,你来这么早做什么?”
……
三人大笑起来。
叶成的目光始终在汤锅上,对这些人不闻不问,现在是熬汤的关键时刻,他必须百分之百的专注。
“其实,我觉得叶老板的生意做大的话,可以上些昂贵的菜品,这样以来可以满足各个阶层的需求。”
粥粥提议道。
“我倒觉得最普通的才是最考验技术的,就比方叶老板的肉包子,同样大家都是做肉包子,为什么叶老板就这么优秀?”
魏驰匡作为一个专业美食博主,对这方面比其他人要了解的多。
三人的视线落在叶成身上,便没有再继续聊下去,安静的看着。
手机上的闹钟响起,叶成关掉炉灶,勺子轻轻搅动着奶白色的汤汁,放少许的食盐,轻轻搅拌。
加入细盐的浓汤,瞬间增味不少。
叶成抓起旁边洗精洗好的香葱,切成小细沫,分别放在碗里,一大勺奶白色的浓汤放进碗里,伴随着香葱清新的味道充斥在整个小店。
茶叶蛋的话明天才能入味,便没有拿给几人。
小心翼翼的端着三大碗浓汤放在三人面前。
“香浓牛骨汤,尝尝怎么样?”
叶成坐在旁边,就算不长他也知道这味道差不了,系统给的菜谱,只要跟着做,绝对没问题。
呼呼呼~
由于牛棒骨是刚刚熬煮而成,三人又着急,不停地吹着勺子里的汤汁。
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