这天，叶瑾萱根据在 007 那里忍痛买的食谱，来到街上买食材，今天要做的是水煮鱼，她想吃辣的了。
街上人来人往，喧闹声此起彼伏。
叶瑾萱穿梭在熙熙攘攘的人群中，目光专注地搜寻着所需的食材。
家里其实采买的食材也有，叶瑾萱只是单纯的想要自己出来体验一下古代买菜。
丫鬟金秀跟着她一起去购买食材。
“小姐，您真的要出来啊？
您可是好久都没有出来了啊！”
金秀说道。
“是啊，天天在府里待着闷得慌，出来走走也好。”
叶瑾萱笑着回答道。
两人一边聊天，一边挑选着新鲜的蔬菜和鱼肉。
叶瑾萱仔细地挑选着每一种食材，确保它们的品质和新鲜度。
突然，前方传来一阵吵闹声。
叶瑾萱和金秀顺着声音望去，只见一个小贩和一个顾客正在争执不休。
“你这卖的什么破鱼啊，这么不新鲜！”
顾客生气地喊道。
“我这鱼都是今早刚捕上来的，怎么会不新鲜呢？”
小贩辩解道。
叶瑾萱见状，走上前去查看。
她凭借着自己丰富的烹饪经验，一眼就看出了问题所在。
她微微俯身，仔细瞧了瞧那鱼的眼睛，只见鱼眼浑浊无光，再轻轻用手指按压鱼身，鱼肉回弹缓慢。
叶瑾萱首起身来，和声说道：“这位小哥，这鱼的确不够新鲜。
你瞧这鱼眼，己失了清澈，且按压之下，鱼肉也没有足够的弹性。”
那小贩面露尴尬，却仍强词夺理：“姑娘，你可别乱说，我这鱼真的是今早刚捕的。”
叶瑾萱不紧不慢地继续说道：“小哥，做生意讲究的是诚信。
这鱼或许是今早捕的，但想必在处理和存放上有所不当，才导致不新鲜。
若你继续这般，怕是会坏了自己的名声。”
一旁的顾客见叶瑾萱说得有理有据，也跟着附和起来：“就是，这姑娘说得在理，你不能这般糊弄人。”
小贩见众人都指责自己，脸色涨得通红，语气也软了下来：“哎呀，是我不对，这鱼我便宜些卖，就当给二位赔不是了。”
叶瑾萱微笑着摇摇头：“小哥，日后可得注意了。
这做生意，诚信为本，才能长久。”
说罢，她带着金秀继续往前行去。
金秀忍不住夸赞道：“小姐，您可真厉害，一下子就看出这鱼的问题了。”
叶瑾萱轻轻拍了拍金秀的手：“这都是平日里做饭积累的经验。
咱们继续买食材去。”
她又去了另一个鱼贩的摊位前，只见那水盆里的鱼儿活蹦乱跳，溅起的水花打湿了地面。
叶瑾萱仔细观察着每一条鱼，用手指轻触鱼身，感受其弹性和活力。
“老板，给我来一条新鲜草鱼，要两斤左右的。”
叶瑾萱说道。
鱼贩熟练地捞起一条鱼，称重后笑道：“姑娘，您眼光真好，这鱼保证新鲜。”
叶瑾萱满意地点点头，付了钱后继续往前走。
接下来，她来到了香料摊位。
摊位上摆满了各种各样的香料，五颜六色，香气扑鼻。
叶瑾萱仔细挑选着干辣椒，她拿起一个个辣椒，观察其色泽和形状，确保辣椒的色泽鲜红，干燥且没有破损。
“老板，您这辣椒辣不辣呀？”
叶瑾萱问道。
摊主拍着胸脯保证：“姑娘，我这辣椒可是正宗的朝天椒，绝对够辣！”
叶瑾萱挑选了一些满意的辣椒，又买了花椒、八角、桂皮等香料。
随后，她来到了蔬菜摊位，挑选了新鲜的豆芽、白菜和嫩豆腐。
豆芽根根饱满，白菜叶片翠绿，豆腐则散发着淡淡的豆香。
买完食材，叶瑾萱拎着沉甸甸的篮子往回走。
阳光洒在她身上，额头上冒出了细密的汗珠，但她的心情格外愉悦，仿佛己经能想象到水煮鱼出锅时那诱人的香味。
回到家中，叶瑾萱顾不上休息，立刻开始处理食材。
她先让下人把鱼宰杀清洗干净，然后切成薄厚均匀的鱼片，放入碗中，加入盐、料酒、淀粉等调料，轻轻搅拌均匀，腌制起来。
接着，她将豆芽、白菜洗净焯水，铺在大碗底部。
然后，她开始炒制香料，锅中的热油发出“滋滋”的声响，辣椒和花椒在锅中跳跃，散发出浓烈的麻辣香气。
叶瑾萱熟练地翻炒着，将香料炒出香味后，加入清水煮沸，放入鱼片。
鱼片在锅中翻滚，片刻后，她将煮好的鱼片连汤一起倒入铺有蔬菜的大碗中。
最后，她在上面撒上蒜末、葱花和干辣椒段，用热油一浇，“呲啦”一声，香气瞬间西溢。
叶瑾萱看着自己精心制作的水煮鱼，满意地笑了。
