旁边那堆土豆,有几个表皮发青了,不能要,得挑颜色均匀、没有发芽的。
肉类区,那块五花肉肥瘦相间,层次分明,颜色看起来也正,是块好肉。旁边那块里脊,颜色有点暗,筋膜也多,品质就差了点。
这种感觉非常微妙,就像是……一种直觉?
明明面板上还没有显示解锁类似“食材辨识”之类的技能,但他就是能下意识地判断出哪些食材更新鲜、品质更好。
“宗师的眼光吗?”林沐言心里嘀咕了一句,越发觉得这个金手指牛逼了。
他推着购物车,开始在生鲜区“扫荡”。
鸡蛋,必须买!这是基础中的基础,练习必备。他挑了一盒看起来蛋壳干净、大小均匀的草鸡蛋。
猪肉,来点五花肉,再来点里脊肉,可以练青椒肉丝、鱼香肉丝。
牛肉,也来一块,虽然贵点,但万一解锁了什么牛逼的牛肉菜谱呢?
蔬菜也不能少。青椒、土豆、茄子、豆角、西兰花、大白菜……各种常见蔬菜都拿了一些。
还得有调料!
油盐酱醋这些基础的肯定要有,料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、花椒、大料、葱姜蒜……他凭着脑子里残留的那些宗师级记忆,把能想到的常用调料几乎买了个遍。
以前觉得逛超市买菜是件苦差事,现在却干劲十足,购物车很快就堆得满满当当。
结账的时候,看着长长的账单,林沐言一点也不心疼。
这些都是投资!是对未来的投资!
只要厨艺等级上去了,随便做点什么,难道还怕赚不回这点买菜钱?
他甚至已经开始畅想,以后开个小小的私房菜馆,或者做高端外卖,日进斗金……咳咳,想远了想远了。
当务之急,还是刷熟练度!
吭哧吭哧地把两大袋子食材扛回出租屋,林沐言连口水都没喝,直接冲进厨房,把所有东西分门别类放好。
看着满满当当的冰箱和堆在角落的蔬菜调料,他心里那叫一个踏实!
“开搞!”
他挽起袖子,眼神发亮,像个准备上战场的士兵。
先做什么呢?
就从刚买的青椒和里脊肉开始吧!来个最家常的——青椒肉丝!
洗菜,切菜。
当他的手再次握住那把钝刀时,奇妙的本能再次降临。
“笃笃笃笃……”
清脆的切菜声再次响起。
里脊肉先是被片成均匀的薄片,然后手腕一转,刀锋落下,瞬间变成了一根根粗细几乎完全一致的肉丝!"