唐瓷年代小陈热门无删减+无广告

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《唐瓷年代小陈热门无删减+无广告》精彩片段

只留带皮的边角料。

<真正的较量藏在细微处。

每逢周三“改善日”，谢师傅会在菜盆里埋几块炸鱼块，却故意手抖让鱼块滑回盆底——直到我们学会用搪瓷盆轻磕窗口，他才笑着多舀一勺。

黄阿姨则趁谢师傅熬汤时，往我们碗里多撒把虾皮，末了叮嘱：“莫要告诉老谢，只说汤里的‘固体’自己长了脚。”

那个秋雨绵绵的傍晚，小李出差归来得晚，食堂早已关门。

我们正欲泡方便面，谢师傅却推门进来，怀里抱着个用毛巾裹得严实的搪瓷盆：“热乎的豆角焖面，你黄阿姨特意留的。”

掀开盖子，蒸汽混着肉香扑面而来，面条底下竟藏着两块完整的红烧肉——那是招待所用剩的边角料，他偷偷攒了三日。

发薪日成了食堂的“节候”。

每月初九，我们将饭票钱凑齐，用信封装了塞进谢师傅的白大褂口袋。

他总推搡着：“不急，等月底一并算罢。”

可我们知道，他抽屉里压着儿子的学费单，截止日就在每月十五。

有次老张多塞了五元，说是“提前预支改善费”，谢师傅却红了脸：“使不得，你们年轻人还要攒钱讨媳妇。”

十月底忽生变故，陈胖子宣布招待所要扩招临时工，食堂场地须得缩减一半。

谢师傅蹲在灶台前抽了半宿烟，烟头在黑暗里明灭如萤火。

次日，我们见食堂的桌子挪到了走廊，蓝白格子桌布换作旧报纸，谢师傅的菜盆却依旧摆得齐整，每盘肉片底下藏着焯过水的豆芽：“这样看着多些。”

他挠着头，像是做错事的孩童。

作为回礼，我们帮谢师傅干起杂活。

老张用废木料搭了防风棚，小李从码头带回半袋海盐，我将母亲寄来的豆腐乳分了半罐给黄阿姨。

一日，谢师傅的儿子来送伞，我们见那孩子穿着打补丁的校服，却捧着全班第一的数学卷子——方知谢师傅每日多给我们的半勺猪油，原是从自家炒菜锅里省出来的。

天气转凉，谢师傅在食堂门口种了棵桂花树。

他说：“等开花了，摘来腌糖桂花，煮粥甜得很。”

我们蹲在旁边培土，黄阿姨忽然道：“老谢年轻时可是国营饭店的大厨，为了照顾生病的老娘才来此处。”

话音未落，谢师傅已端出刚出锅的辣椒炒肉，油
知道，他是放心不下四个光棍的肚皮。

停伙前一日，谢师傅打开食堂储物柜，里面半袋米、三根蒜苗、半罐猪油码得齐整：“省着吃，黄阿姨明日也歇班。”

又塞给我一张纸条，铅笔歪扭画着电饭煲煮菜图：“腊肉要先蒸，蒜苗炒到半焦再下饭……”末了摸出个塑料袋，里面是晒干的橘子皮：“煮汤时放两块，去腥味。”

那纸条边角卷着，像是被他反复揉过又展平的。

谢师傅走后，食堂铁门挂了锈锁，像道结了痂的伤。

头日中午，我在宿舍门口生煤炉，表哥送的旧电饭煲蹲在小马扎上，锅底还留着去年熬粥的黑印。

蒜苗在菜板上切得咔咔响，腊肉是母亲秋天寄的，藏在枕头下用报纸裹着，切开时油花顺着刀缝往下滴，倒像是时光在流泪。

小陈端着空碗从对门晃来，鼻尖冻得通红：“给点汤呗，我煮的白粥能照见人影。”

他碗里的粥稀得能映出窗外的屋檐，倒衬得我锅里的蒜苗炒腊肉格外奢侈——其实就几片肉，在青蒜里打转转。

正分着，小李推门进来，怀里抱着半只腊鸭：“车上老大送的，说抵饭钱。”

那腊鸭冻得硬邦邦，却让屋里添了些活气。

那只电饭煲成了我们的“灶王爷”。

煤炉太小，锅底总糊，我们便轮流守着：老张切菜，将冻硬的白菜帮子片得薄如蝉翼；小李在走廊尽头洗腊鸭，冰水将手指冻得通红；我盯着电饭煲，看米粒在沸水里翻跟头，恍惚间竟想起老家的土灶。

有次水放多了，米饭成了粥，老张灵机一动，掰进腊鸭骨头，撒把盐和胡椒粉，竟熬出乳白的浓汤，香气顺着门缝往外跑，引得来二楼的王科长探头：“你们这儿搞流水席呢？”

还摸出瓶豆瓣酱，说是爱人腌的。

最艰难是谢师傅迟归的那周。

天气预报说有冻雨，我们囤的米缸见了底，蒜苗早蔫成草绳，只剩几根皱巴巴的芹菜。

小李翻出压箱底的方便面，三包调料掰成四份，老张将搪瓷盆洗了又洗：“煮‘豪华版汤面’。”

正发愁，小陈举着塑料袋冲进来：“我表哥捎的红薯，烤着吃！”

走廊尽头的煤炉成了烤炉，红薯埋进热灰里，甜香慢慢渗出来，小李剥了皮分给大家，热气在他睫毛上凝成水珠：“小时候家里
数比我们外勤还多。”

正说着，谢师傅端着菜盆出来，蓝布围裙兜着的裤脚沾着煤灰，镜片蒙着白灰，倒真似从烟囱里钻出的，竟有几分《追捕》里横路敬二的憨厚。

头顿午饭是白米饭配冬瓜炒肉片，肉片薄如蝉翼，在青灰色冬瓜块里若隐若现。

老张以筷尖戳了戳盘子：“看这肉片，比小李的办案卷宗还薄几分。”

话未落，邻桌传来搪瓷盆磕在桌上的声响，几个穿制服的科员正将海带汤里的豆腐块往碗里拨，汤面油花寥落，倒像是被风刮散的星子。

及至月底，果然生出事端。

陈胖子抱了算盘坐在招待所门口，阳光将他的秃顶照得发亮：“四位同志，这个月的饭勾——”他以肥短的手指敲了敲登记本，“老张廿八勾，小王卅二勾，小李十九勾，加上这位新来的廿六勾，共百又五勾，每勾一元二角，总计百廿六元。”

我捏着工资条的手发紧。

二百一十元的薪水，寄去百元给弟弟，余下一百一十元，扣除饭钱竟倒欠十六元——更不必提日用品与偶尔的人情往来。

老张当场拍了桌子，铝制饭盒盖蹦起砸在地上：“合着我们吃的是金米不成？

上月局里接待财政局，十人八菜一汤才五十勾，我们四人喝粥竟要百廿六元？”

是夜，四个光棍挤在顶楼阳台议事，蚊香在脚边蜷成灰蛇。

夜风挟着梅江的潮气，却吹不散满心的焦灼。

小李刚从码头蹲点归来，裤脚沾着煤渣，抚着肚子道：“昨日在船上啃了三日馒头，如今闻见海带汤味便作呕。”

老张踢翻个空酒瓶，玻璃碴在月光下闪得刺眼：“与其给招待所当冤大头，不如自开伙仓——后院闲置灶台尚在，找曾师傅商量去。”

我被推作代表，次日下班后磨磨蹭蹭往厨房去。

曾师傅正在收拾灶台，铝锅里剩着半锅白菜汤，汤面凝结的油花如冷透的琥珀。

见我入内，他擦了擦手，腕上的烫伤疤痕在灯光下泛着粉白：“小陈胖子又克扣你们饭钱了？

他那算盘珠子，比走私犯的账本还要精当。”

讨价还价竟耗了两顿饭的工夫。

我盯着墙上贴着的菜单——财政局接待餐标每人四块五，早餐有油条豆浆，午餐必有鱼。

曾师傅将铁勺往沥水架上一磕：“八毛一餐，不能再少
穷，冬天就靠这个续命。”

谢师傅回来那日，我们正围着电饭煲喝白菜汤，他推门进来，肩上扛着半头猪，身后跟着挑竹筐的乡亲：“村里杀猪，非要让我带点回来。”

猪肉在搪瓷盆里码得整齐，他挨个拍我们肩膀：“都瘦了。”

腕上的烫疤泛着粉光，是路上摔了跤护着猪肉蹭的。

黄阿姨次日来上班，往我们嘴里塞炸丸子，烫得直哈气：“老谢跑了三家才凑够半头猪——他说你们四个光棍，过年不能缺了油水。”

腊月廿八，食堂重新开火。

谢师傅将案板搬到院子里，冻得通红的手剁着排骨，骨渣溅在围裙上：“今日吃红烧肉，管够。”

我们支起圆桌，旧台灯罩着红纸当烛台，灯泡将人脸映得通红。

雪花落在黄阿姨煮的甜酒蛋里，很快化了，酒香混着蛋花味，在冷夜里飘得很远。

谢师傅端出最后一道菜，搪瓷盆里五只完整的鸡腿金黄冒油：“招待所用剩的。”

他挠着头，可我们后来看见他躲在厨房啃馒头，蘸着盆底的红烧肉汤汁。

电饭煲在角落静静躺着，锅底的黑印又深了些。

它见过小陈借走的半碗米饭，见过小李分的腊鸭腿，见过老张烤糊的红薯，更见过谢师傅藏在菜里的温情。

当春风吹化冰棱，我们在电饭煲里煮了锅桂花粥——谢师傅种的桂树开了，金黄的花瓣飘在粥面，像撒了把碎金子，却比金子更暖。

这冬天的冷，终究是被灶火、被饭香、被彼此眼里的热乎气给捂化了。

就像谢师傅没说出口的话，都在那半头猪里，在多留的鸡腿里，在每个寒夜里悄悄添的半勺汤里。

第五章 春天的告别式一九九三年的春是蹑着脚来的，梅城的玉兰花开满枝头，白得耀眼，像是谁把冬雪都堆在了树上。

办公楼前贴了红榜，我们四个光棍分了新宿舍，在二楼二〇三室。

老张举着调令在走廊里嚷：“到底不用闻谢师傅的煤烟味了！”

可转身就蹲在宿舍里擦搪瓷盆，把盆底的饭渍擦了又擦——那是三年来每餐与饭勺相斗的印记，倒像是刻在瓷上的年轮。

谢师傅得知消息那日，正在给新栽的桂树浇水。

树苗已长过人肩，枝头缀着星星点点的嫩芽，他说话时没抬头，喷壶的水歪了，淋湿了半截裤脚：“搬新
是我们在煤炉旁分食的烤红薯。”

笔尖划过纸页的声响，像极了当年谢师傅拨动算盘珠子的声音，噼啪间，算出了三十年的情谊。

夜风裹着桂香袭来，新栽的桂树在办公楼前摇曳，枝叶间藏着零星的花苞。

想起谢师傅种的第一棵桂树，如今早已参天，每年秋天，香气都会漫过整个院子，漫过我们留在旧食堂的青春——那些在饭盆里抢肉片的日子，那些用电饭煲熬汤的冬夜，那些被谢师傅藏在菜里的温暖，原来从未走远，它们都沉淀在时光的年轮里，永远芬芳。

（全书终）